腸内バランスを整える“菌活“で体も心も健康的に 西麻布「大泉工場NISHIAZABU」で飲む発酵飲料「KOMBUCHA」
大泉工場は、もともと「ORGANIC WORKS JUCE BAR（オーガニックワークスジュースバー）」として、オーガニック野菜やナチュラル食品を扱うグローサリーストア。中でもテイクアウトできるオーガ...
ショップについての記事 （91）
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「HININE NOTE」で自在に作るオリジナルノート “自分だけのノート”になにを綴ろう？
自分だけのオリジナルノートが作れるお店「HININE NOTE」は、代々木八幡の駅から徒歩3分。井の頭通りに抜ける細い道沿いにあります。 印刷会社である株式会社ハイナインが、2016年2...
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アメリカ、ヨーロッパでチョコレートに新しい流れ 私たちが普段、店頭などで目にしているチョコレートの多くは、2段階の製造工程を経ている。 まず発酵・乾燥したカカオ豆を焙煎し、チョコレート...
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―― オーストラリアに生まれ育ったことは、成分へのこだわりに影響を与えていますか？ もちろんだ！ メルボルンで育ったんだけど、いまはビーチの近くに住んでて自然が溢れている。だからオーガニックでナ...
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パリ・セレクトショップ「Centre Commercial」が選ぶ「well-made（最善・最良のものづくり）」アイテムとは？
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