食についての記事 （68）
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楽しい時間の名脇役としてのコーヒーって？ 「IFNi ROASTING & CO.」のコーヒーのこだわり
自家焙煎のコーヒーショップが始まり 2001年、静岡の小さなコーヒーショップからスタートした「IFNi」。2012年にコーヒー豆の卸業もスタートすると、コーヒー豆の需要が増えてきたことから、焙煎機を...
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梅酒、アロマ。女性チームが手掛けるヒット商品の裏側。和歌山の老舗酒造メーカーの挑戦
地元・和歌山の柑橘×梅酒がヒット 5年間で25倍の成長 現在、中野BCの売り上げを支えるのが、和歌山の地域ブランド「紀州南高梅」を原料とした梅酒の製造・販売だ。紀州南高梅の需要拡大を目指し...
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