人と山の動物たちとの共存を目指して生まれた猪革アイテム 「GOMYO LEATHER」に聞く『里山』を手入れする意味
「五色の里」と、里山とは 鎌倉： 害獣といっても、鹿については各地で活動する団体が出てきていますし、さらに最近は「熊」が注目されてきました。猪については、ジビエ料理として注目されて、食の面で...
動物と共に生きるについての記事 （15）
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“実はスゴイ”シカ肉を気軽に食卓に ファッションブランドからニホンジカの加工肉シリーズが新登場
近年、「ジビエ」として注目を集めるシカ肉。食べてみたいけど、お店でしか食べられない……と思っていませんか？ 気軽に食べられ、味を体感できる「シカ肉入門」として生まれたのが、「boga b...
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