日本で一番都会にある（?!）「Y.Y.G.Brewery & Beer Kitchen」の“Made in 新宿”のクラフトビールづくり
お客さまとの距離が近いクラフトビール おもに麦芽とホップとイーストと水で作られるビール。大手ビール会社の場合、大量に作るためにたくさんの水と広い敷地が必要なので、ブルワリーが都心から離れた場...
レストランについての記事 （3）
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野菜を食べたい！ ニューヨークのヴィーガンレストラン13選
お食事編 Champs Diner ヴィーガンでない友人たちが、「ふつうのレストランの『チキン』よりおいしい！」と絶賛するレストラン。 Champs Diner 197 Mes...
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